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漁獲規制でニシンに脚光

塩焼き、みそ煮などで人気のサバの供給に異変が起きている。日本で大量に消費されてきたノルウェー産が、大西洋での資源悪化により流通量が大幅に減っており、代替魚として同国産ニシンへの注目が高まっている＝４月　【時事通信社】

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京丹後にレストラン「跡理」　古代米とジビエ提供で「食の交流拠点」目指す

レストラン「跡理（あとり）」（京丹後市弥栄町和田野）が5月2日にオープンする。
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京丹後・島津の記憶を冊子に　地区在住のイラストレーターが制作

島津連合区（京丹後市網野町）が同地区の暮らしや思い出をまとめた冊子「しましまマップ」を発行し、4月10日に配布が始まった。
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暮らす・働く

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京丹後・白杉酒造が新商品「マルサな二人」　元税務職員イメージし辛口に

京丹後の「白杉酒造」（京丹後市大宮町周枳）が4月17日、新商品「マルサな二人」を発売した。
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