菓子店「Luna（ルナ）～お菓子工房三谷～」（京丹後市久美浜町三谷）が9月23日にオープンした。

オープン日の様子。近隣住民だけでなくインスタグラムを見て訪れた人もいた

　店主の月岡春菜さんは網野町出身。結婚を機に久美浜町に引っ越した。以前はカフェ「こうしゅうまる」（網野町浜詰）で働いていたが、育児休暇中に何かできることはないかと考え、同店の店主からの勧めもあり開店を決意した。月岡さんは「ずっと自分で店をやりたいという夢はあった。ただタイミングがなく諦めていたが、育児休暇をきっかけに実現することができた」と話す。

　同店では主に、クッキー生地のシュークリームとフィナンシェを販売している。「今はコンビニでもおいしいお菓子やケーキが買える時代。コンビニに勝てるスイーツを、と考えシュークリームに至った。以前働いていたが閉店してしまったレストランのシュークリームが大好きだったのも理由の一つ」と月岡さん。

　店舗は自宅の敷地内に立てた小さな工房。月岡さんは「クッキーシューは注文を受けてからクリームを詰めるので、サクサクの状態で食べてもらえる。北海道産の生クリームを使うなど材料にもこだわっていて、カスタードやフィナンシェの生地はグルテンの少ない米粉で作っている。なるべく体にいい、甘さ控えめのお菓子を提供したい。甘いものが得意でない人にも食べてもらえたら」と話す。

　店名は、月岡さんの「月」と、名前の「はるな」から名付けた。今後は焼き菓子の種類を増やし、ギフトセットなども用意して営業日を増やす予定だという。クリスマスケーキや誕生日ケーキの注文も、インスタグラムと電話で受け付ける。

　営業時間は13時～売り切れまで。店舗営業は原則として土曜日のみ。土曜日以外はクッキーシュー10個から予約を受け付ける。スケジュールの詳細はインスタグラムで知らせる。